四季豆是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，是我们餐桌上不可缺少的一道菜。但是，很多人不知道如何烹饪四季豆，特别是不知道四季豆煮多久能熟。在这里，我们将教你如何烹饪美味的四季豆。
一、四季豆的选购
首先，我们需要选择新鲜的四季豆。好的四季豆应该是颜色鲜艳，皮薄肉嫩，没有斑点和病虫害。在挑选时，我们可以用手轻轻弯曲四季豆，如果能够弯曲，说明新鲜程度比较好。
二、四季豆的清洗
清洗四季豆时，我们应该先将四季豆的两端切去，然后将四季豆放入清水中浸泡5-10分钟，这样可以去除四季豆表面的杂质和农药残留，然后用清水冲洗干净即可。
三、四季豆的烹饪
1.水煮四季豆
将清洗干净的四季豆放入锅中，加入足够的水，水的高度应该超过四季豆，然后加入一些盐和食用油，这样可以让四季豆更加美味。然后开火，煮沸后转小火，煮10-15分钟即可。
2.蒸四季豆
将清洗干净的四季豆放入蒸锅中，然后加入一些盐和食用油，再加入适量的水，然后开火蒸10-15分钟即可。
3.炒四季豆
将清洗干净的四季豆切成段或者切成小块，加入适量的油，然后开火，煸炒2分钟，然后加入一些盐和调料，继续翻炒2-3分钟即可。
四、四季豆的烹饪时间
四季豆的烹饪时间根据不同的烹饪方法而有所不同。如果是水煮四季豆，煮10-15分钟即可；如果是蒸四季豆，蒸10-15分钟即可；如果是炒四季豆，煸炒2分钟，然后继续翻炒2-3分钟即可。
总之，烹饪四季豆并不难，只要掌握好烹饪的方法和时间，就可以烹饪出美味可口的四季豆了。在烹饪时，我们还可以根据自己的口味加入一些调料，如蒜末、姜末、辣椒等，让四季豆更加美味可口。