菠萝是一种常见的热带水果，富含维生素C、糖类、酵素等营养成分，口感甜美，受到广大消费者的喜爱。菠萝的保鲜期并不长，如何储存和保鲜菠萝成为了许多人关注的问题。
一、储存方法
1.常温储存
如果您想要快速食用菠萝，可以将其放在常温下储存，但是要注意时间，不要超过3天。此外，菠萝不宜放在阳光直射的地方，否则会影响其口感和营养成分。
2.冷藏储存
如果您想要延长菠萝的保鲜期，可以将其放在冰箱里冷藏。将菠萝装在保鲜袋或塑料袋里，放在冰箱里的蔬果室即可。这样可以延长菠萝的保鲜期至少1周。菠萝不宜冷藏时间过长，否则会导致变质。
3.冷冻储存
如果您想要保存更长时间的菠萝，可以将其冷冻保存。将菠萝切成小块或切片，用保鲜膜或锡纸包好，放在冰箱冷冻室即可。这样可以延长菠萝的保鲜期至少3个月。冷冻的菠萝不宜过多，否则会影响其口感和营养成分。
二、保鲜技巧
1.选择新鲜菠萝
在购买菠萝时，要选择外皮金黄、果实饱满、果肉紧实、没有烂熟迹象的新鲜菠萝。此外，要注意菠萝的重量，重量越重，说明果肉越厚，口感越好。
2.正确切割菠萝
在切割菠萝时，要注意刀的选择和切割方法。最好使用菠萝刀，这样可以避免浪费果肉。将菠萝的头尾切去，然后将果皮切除，再将果肉切成小块或切片即可。
3.避免受潮
菠萝是一种多汁水果，容易受潮。在切割菠萝后，要将其放在干燥的地方，避免受潮变质。如果菠萝受潮了，可以用厨房纸巾将其擦干。
总之，菠萝的保鲜期并不长，但是通过正确的储存方法和保鲜技巧，可以延长其保鲜期，保证口感和营养成分。希望以上内容对大家有所帮助。