冻包子是一种方便快捷的食品，但是如何蒸煮冻包子却是一门技术活。如果蒸煮不当，包子可能会变得过于干燥或者不够熟透。为了让您在家也能够轻松享受美味的冻包子，下面就来介绍一下冻包子的蒸煮技巧和时间掌握。
1.提前将包子取出解冻：在蒸煮之前，需要将冻包子提前取出来解冻，这样包子的外皮才不会破裂。建议在室温下解冻，不要用微波炉或者热水来加速解冻，这样会破坏包子的口感。
2.蒸笼的处理：在蒸包子之前，需要先处理好蒸笼。如果蒸笼带有锅盖，可以先将锅盖拿掉，然后在蒸笼上铺上一层湿毛巾或者蒸布，这样可以防止包子粘在蒸笼上。如果蒸笼没有锅盖，可以用保鲜膜将蒸笼口封住。
3.不要让包子相互粘在一起：在放包子的时候，需要将包子放在距离较远的位置，避免包子之间相互粘在一起。如果包子粘在一起，可能会导致蒸煮不均匀。
4.保持水的沸腾：在蒸包子的过程中，需要保持水的沸腾，这样可以让包子快速蒸熟。如果水温不够高，可能会导致包子蒸不熟。
冻包子的蒸煮时间需要根据包子的大小和种类来确定。一般来说，小包子蒸煮的时间比大包子短，肉馅包子的蒸煮时间比素馅包子长。下面是一些常见的包子蒸煮时间参考：
1.小肉包：蒸煮时间约为10-12分钟。
2.大肉包：蒸煮时间约为12-15分钟。
3.小菜包：蒸煮时间约为8-10分钟。
4.大菜包：蒸煮时间约为10-12分钟。
5.小虾仁包：蒸煮时间约为8-10分钟。
6.大虾仁包：蒸煮时间约为10-12分钟。
总之，冻包子的蒸煮时间需要根据包子的大小和种类来确定，建议在蒸煮之前先了解包子的蒸煮时间，以免蒸煮不均匀或者过熟过干。
hhpoker
